トースターで簡単!レアチーズケーキパイの作り方【パイシート】

パイシートで簡単にできるレアチーズケーキパイの作り方をご紹介します。

通常、ケーキはオーブンを使うのが一般的ですが、今回はトースター・レアチーズケーキならではの冷やす工程を上手く使い、簡単に作ります。贈り物にも向いているデザートになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

レアチーズケーキパイ 作り方

1 材料(4個)

パイシート 2枚
卵黄 1個
イチゴ 8個

クリームチーズ 200g(50g)
生クリーム 200ml(50ml)
砂糖 70g(20g)
レモン汁 大さじ3(小さじ2)
ゼラチン 5g(2g)
熱湯 大さじ2(小さじ2)

粉砂糖、ミント お好みで

※ クリームチーズ・生クリームの売っている量は200gが一般的のため、少し余りますが作りやすい分量で作ります。なお、()の分量は必要量です!

2 作り方

☆パイ生地
① パイシートを正方形に切り、パイで器を作る(詳しくは動画参照)。

② 器の周囲に卵黄を塗り、中央にフォークで穴を空ける。

③ トースターの場合は、アルミホイルを敷き10~12分、オーブンの場合は200℃で15~20分加熱する。(トースターの場合、焦げそうになったらアルミホイルを被せる。)

☆ケーキ・仕上げ
④ クリームチーズを常温に戻し(冷たい場合は600wで20~40秒レンジ)、よく混ぜる。

⑤ 砂糖・生クリームとレモン汁・熱湯で溶いたゼラチンを加え、都度混ぜる。

⑥ ③のパイの器に⑤を入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

⑦ 仕上げに縦半分に切ったイチゴ、お好みで粉砂糖・ミントを添え、完成!

3 レシピのポイント

トースター・オーブンどちらでも出来るレシピになっています!

今回のポイントである、パイの器の作り方・盛り付けなどは、動画で見ると圧倒的に分かりやすいと思います。意外と簡単ですので、ぜひ合わせてご覧下さい!

レアチーズケーキパイ まとめ

今回は、レアチーズケーキパイの作り方をご紹介しました。

トースターで作ったとは思えないような見た目・そして味で、パイ・チーズケーキ・イチゴの相性が絶妙なレシピになっています。サクサク食感とチーズケーキのしっとり食感がアクセントになる、簡単で大満足できるレシピですので、ぜひ試してみて下さい!

 

★料理名・材料などで検索♪★
・料理 → 唐揚げ、ポテトサラダ、チーズケーキなど
・食材 → 鶏胸肉、なす、キャベツなど
・その他→ スーパーのセール品や冷蔵庫の残り食材など(笑)

料理名・材料などで検索♪


関連記事